menu’ lucano – 35 €

All’interno dei nostri piatti sono presenti svariate selezioni di formaggi, salumi e carni di produzione propria e locale.

Il vero protagonista della cucina, è nostro suino nero, una delle pietre miliari della cucina tipica del territorio lucano. Il suo sapore autentico ed inconfondibile è dovuto ad un’alimentazione sana, equilibrata e di qualità, che lo distingue dai maiali allevati con mangimi industriali.

I nostri piatti sono il frutto di un’attenta scelta delle carni provenienti dai muscoli del collo e dal ventre del maiale. Ogni giorno scegliamo di portare in tavola per i nostri clienti, la migliore qualità possibile.

Menù Lucano

Antipasto a base di salumi

suino nero lucano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Formaggi locali

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Orecchiette della nonna

salsiccia, funghi, mollica fritta e cruschi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliata di carne

Gelato al limone

Caffè

prenota

Coperto Incluso

Menù tipicodella Basilicata

La territorialità passa anche dalla cucina con un itinerario di gusti e sapori locali, tutti da scoprire.

menu’ lucano – 35 €

Menù Lucano

Antipasto a base di salumi

Formaggi locali

Orecchiette della nonna

Grigliata di carne

Gelato al limone

Caffè

Menù tipicodella Basilicata

menu-lucano (4)

menu-lucano (3)

menu-lucano (2)

menu-lucano (1)

menu-lucano (5)